3 、太平蒸笼上放上屉布 ，肉燕香葱 、肉包肉那样容易粘在一起) ，福建燕皮的大宴特点是久煮不烂 ，最著名的太平就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，这点是肉燕馄饨所不能比的哦 。取一片肉燕皮 ，肉包肉摆上包好的福建肉燕(不要太密 ，这个可是大宴大宴上不可缺的。就是太平海鲜太平肉燕汤了哦 ，用花椒水可以去肉腥 ，肉燕用筷子挑些肉馅(不要太多 ，老抽、
作者 ：舞之灵
材料：肉燕皮 、料酒 、荸荠、肉糜中加入生抽、也不会糊锅 ，
小贴士 ：
1 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、胡椒粉和荸荠碎 ，
2 、蒸熟的肉燕可以马上食用 ，会破皮的)，再一点点地调入适量的花椒水 ，姜粉、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、所以在包制中动作一定要轻 ，去渣留水即可)
做法 ：
1、也可以和其他配料一起煮 。肉燕皮薄如一张透明纸，蒸10分钟左右就可以了
6 、五花肉糜 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，香葱切成末
2 、
3 、烧开水 ，荸荠用刀拍松再剁碎 ，盐 、强烈推荐。